Fromage de chèvre

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Ce n’est plus un secret : le fromage est sans aucun doute l’aliment le plus consommé en France. Eh oui ! Les Français en raffolent. Et dire qu’ils en abusent même, ne serait que vérité. Il existe tellement de fromages qu’on ne peut tous les citer. Ici, nous allons faire un zoom sur le fromage de chèvre.

Inséré dans une salade ou mangé sur un toast, le fromage de chèvre est adulé par tous. En plus de son goût qui ravit les papilles gustatives, il joue un rôle important dans le maintien de votre santé.

  • Cabri affiné cendré

    Cabri affiné cendré

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    12,78 /kg
  • cabri affiné nature 150 g

    Cabri affiné nature – 150g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    15,33 /kg
  • cabri frais aux herbes

    Cabri frais aux herbes

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    12,78 /kg
  • Cabri-frais-cendré-chèvre

    Cabri frais cendré

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    12,78 /kg
  • Cabri frais échalote

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    1,95 /kg
  • Cabris affiné frais nature

    Cabri frais nature

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    12,78 /kg
  • Cabri frais poivre

    Cabri frais poivre

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    12,78 /kg
  • chèvre long affiné ‌220 g

    Chèvre long affiné ‌- 220 g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 3,80
    17,27 /kg
  • Chévre long paille affiné cendré - 280 g

    Chèvre long paille affiné cendré – 280 g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 4,10
    14,64 /kg
  • Crottin au lait de chèvre

    Crottin au lait de chèvre

    Producteur : camille machado
    Code postal : 64490 4,20
  • LE GRIZOU CEVENOL

    LE GRIZOU CEVENOL

    Code postal : 48110 2,40
  • Le petit nîmois

    Producteur : olivier rigotard
    Code postal : 30190 2,50
    2,94 /kg
  • LE SEILLOU

    LE SEILLOU

    Code postal : 48110 3,80
    12,67 /kg
  • MOISSAC DES CEVENNES x 6

    MOISSAC DES CEVENNES x 6

    Code postal : 48110 8,70
    29,00 /kg
  • Ovalie saveur piment d’ Espelette 120 g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    19,17 /kg
  • Ovalie saveur romarin 120 g

    Ovalie saveur romarin 120 g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    19,17 /kg
  • ovalie saveur thym 120 g

    Ovalie saveur thym 120 g

    Producteur : Jacky Guilloteau
    Code postal : 7900 2,30
    19,17 /kg
  • Palet chèvre cendré

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,15
    19,55 /kg
  • Panier découverte

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 31,00
    18,79 /kg
  • Panier frais

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 31,00
  • Panier nature

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 31,00
    41,33 /kg
  • Pélardon des Cévennes

    PELARDON AOP x 4

    Appellations : Code postal : 48110 8,40
    35,00 /kg
  • Plateau de 30 cabecous

    Plateau de 30 cabecous

    Producteur : olivier rigotard
    Code postal : 30190 17,00
    18,89 /kg
  • Rouleau de 6 pélardons

    Rouleau de 6 pélardons

    Producteur : olivier rigotard
    Code postal : 30190 10,20
    28,33 /kg
  • Rouleau de 6 pelous

    Rouleau de 6 pelous

    Producteur : olivier rigotard
    Code postal : 30190 8,50
    23,61 /kg
  • Tomme chèvre affinée

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,10
    19,09 /kg
  • Tomme chèvre ciboulette

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,15
    19,55 /kg
  • Tomme chèvre nature

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,10
    19,09 /kg
  • Tomme chèvre piperade

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,15
    19,55 /kg
  • Tomme chèvre poivre

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,15
    19,55 /kg
  • Tomme chèvre sarriette

    Producteur : Bruno Gealageas
    Code postal : 83670 2,15
    19,55 /kg

Fromage de chèvre et santé

Odorant, savoureux, onctueux… voilà autant de qualificatifs qui définissent le fromage de chèvre. Mais connaissez-vous l’impact de ce fromage sur la santé ? En tant que produit laitier, ce fromage contient du calcium nécessaire pour renforcer vos os et minéraliser vos dents. En plus d’être facile à digérer, le fromage de chèvre est composé de phosphore, élément qui permet de régénérer les tissus.

En consommant du fromage de chèvre, vous fournissez à votre corps des vitamines telles que la vitamine B, nutriments essentiels à la protection de la peau, des cheveux, des ongles et même du système nerveux. Aussi, le zinc et le sélénium présents renforcent les défenses de l’organisme, prévenant ainsi certaines maladies dégénératives. Les protéines qu’il contient font du fromage de chèvre un allié efficace pour tous ceux qui souhaitent prendre du muscle. De plus, il se décline sous plusieurs formes et est donc consommé selon la préférence de chacun.

Le fromage de chèvre fermier

Le fromage de chèvre est dit fermier lorsque sa fabrication se fait à partir de techniques traditionnelles. Fabriqué entièrement à la main, il est généralement obtenu à base de lait cru. Et pour tous ceux qui ne sont pas friands de croûtes, rassurez-vous le fromage de chèvre fermier n’en a pas ! Les producteurs locaux de fromages de chèvre présentent un catalogue riche de produits élaborés entièrement dans les différentes régions de France.

Le fromage de chèvre frais

Autrefois, il était appelé « fromage mou » sans doute à cause de sa texture blanche et lisse. Fabriqué à base de lait pasteurisé, il fond aisément dans la bouche laissant un goût et une sensation de fraîcheur remarquables. C’est le fromage idéal pour apprendre à vos enfants à aimer cet aliment plein de protéines. Il est facile à tartiner et s’intègre parfaitement aux recettes salées comme sucrées.

La bûche de chèvre

Comme son nom l’indique, ce fromage se présente sous la forme d’une bûche à découper (en rondelle généralement). Il est réputé pour accompagner parfaitement le pain. En salade, dans un gratin ou dans une quiche, la bûche de chèvre a totalement sa place. Elle peut également servir de garniture pour une pizza ou même une crêpe.

Le crottin de chèvre

Ce fromage s’obtient aussi bien à base de lait cru qu’à base de lait pasteurisé, tous les deux provenant d’une chèvre. Composé d’une pâte blanche et lisse, le crottin se déguste frais ou affiné. Dans les deux cas, il laisse un goût savoureux et un peu acidulé dans la bouche. C’est un classique ! Attention donc à ne pas le confondre avec le crottin de Chavignol.

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