Miel

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On appelle le miel l’or des abeilles en raison de sa couleur caractéristique. Sa production est un art façonné par les producteurs locaux qui accompagnent les abeilles dans leur travail.

Le miel est un sucre riche en vitamines, oligo-éléments et enzymes. De nombreuses vertus lui sont attribuées.

Produit localement par des amoureux du produit, le miel des apiculteurs locaux peut avoir des goûts très différents.

  • Barre de nougat artisanal environ 50gr

    Barre de nougat artisanal environ 50gr

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 3,00
  • Caramiel 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 5,60
    12,44 /kg
  • Cerneaux de noix au miel (200g)

    Code postal : 32380 8,90
  • Confiture de lait au miel

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 4,60
    10,22 /kg
  • Miel d’acacia 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 5,00
    11,11 /kg
  • Miel d’acacia 500 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 9,50
    13,57 /kg
  • MIEL D'ACACIA

    MIEL D’ACACIA DES LANDES POT 250 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 8,25
    33,00 /kg
  • MIEL D'ACACIA

    MIEL D’ACACIA DES LANDES POT 500 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 11,00
    22,00 /kg
  • MIEL DE BRUYERE ERICA

    MIEL DE BRUYERE ERICA POT DE 1KG

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 18,70
    18,70 /kg
  • MIEL DE BRUYERE ERICA

    MIEL DE BRUYERE ERICA POT DE 250G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 7,15
    28,60 /kg
  • MIEL DE BRUYERE ERICA

    MIEL DE BRUYERE ERICA POT DE 500G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 9,90
    19,80 /kg
  • MIEL DE CALLUNE

    MIEL DE CALLUNE POT VERRE 1KG

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 19,80
    19,80 /kg
  • MIEL DE CALLUNE

    MIEL DE CALLUNE POT VERRE 250 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 8,25
    33,00 /kg
  • MIEL DE CALLUNE

    MIEL DE CALLUNE POT VERRE 500 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 11,00
    22,00 /kg
  • MIEL DE CHATAIGNIER

    Miel de châtaignier pot de 1kg

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 18,70
    16,26 /kg
  • MIEL DE CHATAIGNIER

    Miel de châtaignier pot de 250 g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 7,15
    20,43 /kg
  • MIEL DE CHATAIGNIER

    Miel de châtaignier pot de 500 g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 9,90
    15,23 /kg
  • Miel de colza (Miel de printemps) (500g)

    Code postal : 37140 7,00
    14,00 /kg
  • Miel de fleurs 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 4,00
  • Miel de fleurs 500 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 7,50
    10,71 /kg
  • Miel de fleurs crémeux

    Miel de fleurs crémeux 1kg

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 18,70
    18,70 /kg
  • Miel de fleurs crémeux

    Miel de fleurs crémeux 250g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 7,15
    28,60 /kg
  • Miel de fleurs crémeux

    Miel de fleurs crémeux 500 g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 9,90
    15,23 /kg
  • MIEL DE FLEURS FRUITE

    MIEL DE FLEURS FRUITE POT VERRE DE 500G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 10,00
    20,00 /kg
  • Miel de Fleurs

    Miel de fleurs pot verre 1kg

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 17,50
    15,22 /kg
  • Miel de Fleurs

    Miel de fleurs pot verre 250G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 6,05
    17,29 /kg
  • Miel de Fleurs

    Miel de fleurs pot verre 500G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 9,00
    13,85 /kg
  • Miel de forêt 1kg

    Miel de forêt 1kg

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 14,00
  • Miel de foret des Landes

    Miel de Forêt des Landes de Gascogne 1kg

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 18,70
    16,26 /kg
  • Miel de foret des Landes

    Miel de Foret des Landes de Gascogne 250g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 7,15
    20,43 /kg
  • Miel de foret des Landes

    Miel de Forêt des Landes de Gascogne 500g

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 9,90
    15,23 /kg
  • Miel de printemps 250 gr

    Miel de printemps 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 3,70
  • Miel de printemps 250gr.

    Miel de printemps 250gr.

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 4,50
    18,00 /kg
  • Miel de printemps 500 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 7,00
    10,00 /kg
  • Miel de printemps 500gr.

    Miel de printemps 500gr.

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 7,50
    15,00 /kg
  • Miel de printemps 250 gr

    Miel de printemps crémeux 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 4,20
    1,71 /kg
  • Miel de printemps crémeux 500 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 8,00
    11,43 /kg
  • Miel de tournesol (500g)

    Code postal : 37140 7,00
    14,00 /kg
  • Miel de tournesol 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 4,50
    10,00 /kg
  • Miel de tournesol 500 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 8,50
    12,14 /kg
  • MIEL DE TOURNESOL

    MIEL DE TOURNESOL POT DE 1KG

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 12,10
    10,52 /kg
  • MIEL DE TOURNESOL

    MIEL DE TOURNESOL POT DE 250 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 4,95
    14,14 /kg
  • MIEL DE TOURNESOL

    MIEL DE TOURNESOL POT DE 500 G

    Producteur : Laetitia Ducam
    Code postal : 40410 7,15
    11,00 /kg
  • Miel des plateaux Corréziens 1kg

    Miel des plateaux Corréziens 1kg

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 14,00
  • Miel des plateaux Corréziens 250gr

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 5,50
  • Miel toutes fleurs 1kg

    Miel toutes fleurs 1kg

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 12,00
  • Miel toutes fleurs 250gr.

    Miel toutes fleurs 250gr.

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 4,50
    18,00 /kg
  • Miel toutes fleurs 500gr.

    Miel toutes fleurs 500gr.

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 7,50
    15,00 /kg
  • Noisimiel 250 gr

    Producteur : Yan Capitaine
    Code postal : 45460 5,90
    13,11 /kg
  • Pain d’épices artisanal

    Pain d’épices artisanal

    Producteur : Julien Neveu
    Code postal : 79150 5,10
    12,75 /kg

Le miel dans tous ses états

Le miel se consomme sous différentes formes. Il peut aussi bien être très liquide que relativement dur. La sensation sur le palet est alors différente, mais conserve la douceur du sucré.

On retrouve des miels :

  • monofloraux, issus d’un seul type de fleur,
  • polyfloraux, qui découlent de l’union de plusieurs fleurs.

Les miels monofloraux sont nommés en fonction de la fleur majoritaire, et donc du goût principal qui ressort. En plus de la saveur, chaque miel a des apports spécifiques, qui sont bénéfiques pour la santé :

  • le miel de lavande est très bon contre les soucis respiratoires et cardiaques,
  • le miel de châtaignier, très foncé, est très tonifiant pour la circulation sanguine.
  • le miel d’acacia est très bon pour le transit et parfois autorisé chez les diabétiques,
  • le miel de romarin est parfait pour les maux du foie,
  • le miel de bruyère est antiseptique et anti-anémique.

Il existe bien d’autres miels monofloraux qui sont également très riches en goût comme le miel de colza, le miel d’eucalyptus ou le miel de chêne.

Dans la catégorie des miels polyfloraux, à la saveur prononcée, on retrouve notamment :

  • le miel de montagne, enrichie par les fleurs de prairies de nos montagnes,
  • le « toutes fleurs » est le miel de fin de saison, donc un miel riche de multiples floraisons,
  • le miel d’été et le miel de printemps sont issus des floraisons d’été, principalement florales ou de printemps, principalement des arbres.

Mode de fabrication du miel des producteurs locaux

Le miel a besoin de l’effort des abeilles ouvrières et de la floraison de nos fleurs. En effet, les abeilles sont les actrices principales de la production de miel.

Le butinage des fleurs qui est à l’origine du goût permet la récolte par les abeilles du nectar, transformé par ces dernières en miel.

Le rôle de l’apiculteur est de permettre à l’abeille de se sentir bien pour qu’elle dépose le miel à l’intérieur des alvéoles de la ruche. Les abeilles les referment ensuite, avec de la cire.

Le producteur de miel récupère le miel et son art entre en jeu. Il va filtrer le miel et le laisser reposer le temps nécessaire pour l’amener à maturité. La miellerie artisanale fabrique des produits avec un goût puissant.

Livraison à domicile de miel français

L’alliance du travail des abeilles et du producteur local de miel français permet d’obtenir un produit naturel et de qualité. Ainsi vous accédez à la vente de miel directement auprès de l’apiculteur.

Pouvoir être livré à domicile d’un miel français exceptionnel est une chance. Vous pouvez échanger en direct avec les producteurs et obtenir des informations détaillées sur l’élaboration de cet or liquide.

De plus, avec des producteurs locaux à portée de clic, les miels sont livrés en quelques jours jusque dans votre boîte aux lettres, au bureau ou en point relais.

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