Saucisses confites 380G

8,50
22,37 /kg

Ce sont 4 saucisses légèrement aillée et parfumée à la purée de piment d’Espelette, confites à la graisse de canard, stérilisées  pour vous garantir une conservation de plusieurs années.

Producteur : Pierre IBAIALDE
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Description

Ce sont 4 saucisses confites à la graisse de canard. La viande est de l’épaule de porc, hachée assez fin, assaisonnée de sel et d’ail, légèrement parfumée à la purée de piment d’Espelette, puis poussée en boyaux naturels. Les saucisses ainsi préparées sont laissé&es au repos 2 jours pour qu’elles développent leur arôme naturel. Elles sont ensuite légèrement pré-cuites en marmite pour être mises en boîtes, recouvertes de graisse fine de canard et stérilisées en autoclave pour vous garantir une conservation de plusieurs années.

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Poids 0.380 kg

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La production

  • Production : Pierre IBAIALDE
  • Producteur : Pierre IBAIALDE
  • Adresse : 41 RUE DES CORDELIERS
    64100 BAYONNE
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