Grillon Charentais

6,00
33,33 /kg

 Médaillé 2019 au Concours des Saveurs Régionales

Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la viande. Le secret de la recette vient du temps de cuisson, qui permet de confire la viande pour en faire un délice pour les papilles.

Producteur : LARIGNON/SMPORCS
UGS : Grillon Charentais Catégories : ,
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Description

Ingrédients : 64% poitrine de porc, 31% épaule de porc, oignons, ail, bouquet garni, sel, poivre, épices de Rabelais, clou de girofle.

 Médaillé 2019 au Concours des Saveurs Régionales

Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la viande. Le secret de la recette vient du temps de cuisson, qui permet de confire la viande pour en faire un délice pour les papilles.

  • Suggestions : consommer frais sur du pain grillé mais aussi avec un brin d’aillet Chaque 1er Mai, il est coutume dans les Charentes, de s’offrir de l’aillet pour le déguster avec un grillon.
  • Accompagnement Vin : Médoc, Syrah ou vin de cépage

Informations complémentaires

Poids0.180 kg

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La production

  • Production : LARIGNON/SMPORCS
  • Producteur : LARIGNON Nicolas
  • Adresse : les planches
    16300 SAINT MEDARD DE BARBEZIEUX
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