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Fagot charentais
5,50€30,56€ /kg
Médaillé 2015 au Concours des Saveurs Régionales
Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent apporter le fondant et l’originalité de la recette. Le poivre attise nos papilles et donne un côté « provocateur » à ce produit.
Producteur : LARIGNON/SMPORCS
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Description
Ingrédients : 47% gorge de porc, 25% foie de porc, échalotes, crépine de porc, œufs, 2% Cognac, sel de l’Ile de Ré, fécule de pomme de terre, du poivre et des épices.
Médaillé 2015 au Concours des Saveurs Régionales
Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent apporter le fondant et l’originalité de la recette. Le poivre attise nos papilles et donne un côté « provocateur » à ce produit.
- Suggestions : consommer frais, en apéritif sur des toasts ou en accompagnement d’un plateau de charcuterie
- Accompagnement Vin : vins de la Vallée du Rhône
Informations complémentaires
| Poids | 0,180 kg |
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La production
- Production : LARIGNON/SMPORCS
- Producteur : LARIGNON/SMPORCS
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Adresse :
les planches
16300 SAINT MEDARD DE BARBEZIEUX - Aucun avis pour l'instant !
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