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Le Clos 2016 AOC Minervois La Livinière
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CONTENU DU COLIS :

  • 6 bouteilles Le Clos 2016

 

Le Clos 2016 AOC Minervois La Livinière

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TARIFS DÉGRESSIFS
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A partir de : 205.51
42.97/l

ColisPrixPrix/l
Nb de colis:
1 colis
205.5145.67
Nb de colis:
2 colis
386.7642.97
Labels & appellations: AOC Minervois

INFORMATIONS ET TRAÇABILITÉ

CapacitéÀ partir de 4.5l
CépagesMourvèdre, Grenache Noir, Syrah
CouleurRouge
Accords Gibiers et viandes rôties


Le Clos
« Le cœur d’un climat »

Le Clos incarne l’excellence de notre démarche viticole qui redonne au Mourvèdre ses lettres de noblesse en Languedoc. Pionniers de la taille en lyre, nous avons choisi de lui appliquer cette technique qui confère à ce cépage une qualité de maturation exceptionnelle.
L’assemblage unique de la Syrah, avec ses tanins bien mûrs, et du Grenache Noir, cueilli au summum de sa maturité, crée une harmonie moelleuse et chaleureuse.

Même notre assemblage le plus classique est signé par la finesse et notre manie de l’originalité. L’équilibre tant reconnu de l’assemblage Syrah, Grenache et Mourvèdre est ici réinventé par l’ajout d’un… très ancien cépage !

Sa personnalité

Dans une robe d’une intensité soutenue, le Clos dévoile son arôme initial légèrement austère, pour révéler progressivement des tanins fondu dans l’alcool, offrant un vin racé et tout en finesse. La finale étonnamment veloutée enveloppe une jolie matière, faisant émerger des notes de fruits, d’épices et de fleurs séchées. Sans recours au bois, cette cuvée incarne notre passion pour l’originalité et l’expression pure du terroir.

Mariages gourmands

Savourez-le avec une belle pièce de bœuf grillée ou rôtie, des brochettes de grives, un filet de pigeon ou un plateau de fromages. Le Clos vous offre une expérience gustative unique, un voyage sensoriel au cœur de notre climat exceptionnel.

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